网站首页 丹东概况 信息公开 办事指南 廉政之窗
AQI 全市政府网站检查结果通报
办事部门 表格下载
您的位置:首页 > 信息中心 > 政协提案答复 >

对《关于推行中小学生营养午餐的提案》的答复

时间:2016-09-01 13:15 | 来源:丹东市教育局 | 点击:

内容摘要:  柳文博、王琳、王越男、刁杰委员:   你们提出的《关于推行中小学生营养午餐的提案》已收悉。提案中所提的建议很好,非常感谢您对我市中小学生健康的关心和对我市教育事业的支持。现就提出的提案答复如下:   中小学生正处于生长发育的关键阶段,饮

  柳文博、王琳、王越男、刁杰委员:

  你们提出的《关于推行中小学生营养午餐的提案》已收悉。提案中所提的建议很好,非常感谢您对我市中小学生健康的关心和对我市教育事业的支持。现就提出的提案答复如下:

  中小学生正处于生长发育的关键阶段,饮食除了卫生、安全外,营养供应是否充分、全面均衡,对学生生长发育至关重要。多年来,市教育局一直致力于改善学生健康状况的研究和实践。从2012-2014年,连续三年全地区学生体检结果显示,我市学生营养不良率得到有效控制,并呈下降趋势,但肥胖率仍呈上升趋势。今年,我们将按照国家和省市要求,结合工作实际,就您提出的关于推行学生营养午餐的建议,努力做好以下工作:

  一、您提出的“中小学生营养午餐问题应引起政府和社会的广泛重视”和“教育行政主管部门要对营养午餐的推广加大管理力度”建议,市教育局已做过调查,据统计,丹东市全地区共有中小学校600余所(含村小),在校学生总计20余万人,有222所学校(含村小)开办了学生食堂,其中市直属20所,东港市82所,凤城市53所,宽甸县34所,振兴区14所,元宝区4所,振安区9所,合作区6所。此外,全市区有小饭桌321家,其中振兴区270家,元宝区29家,振安区21家。所以,大部分学生中午以在学校食堂和小饭桌就餐为主,有少部分学生回家就餐,也有部分学生中午随便购买零食充当午餐。

  中小学生正处于生长发育的重要时期,必须要有足够的营养为基础,包扩充足的蛋白质、碳水化合物、无机盐以及维生素等,如果营养不均衡,就会导致学生营养不良和肥胖。目前,丹东地区学生的营养性疾病发生率为27%左右。

  为了减少学生营养性疾病的发生率,市教育局将在扩大宣传教育、培养专职营养师等基础上,更加广泛的与卫生防疫、食品监管、健康教育所等部门联系,多渠道、多角度关注学生营养午餐。

  二、您提出的“学校要配备专职营养师、教师在学生和老师中开展营养科普宣传工作”建议,教育局将组织各级各类学校以食品安全宣传月和学生营养宣传月为契机,围绕“社会共治 同心携手维护食品安全”和“倡导健康饮食 关注营养健康”这一主题,充分利用健康教育课、广播、板报、班队会和印发宣传材料等,开展形式多样的宣传教育工作,提高中小学生的营养意识,使学生学会识别并自觉抵制不合格、不健康食品,不去卫生条件差及无照无备案的小饭桌就餐。各学校还要求班主任对学生就餐情况进行动态摸底,并向广大学生及家长公布食品监管部门的举报投诉电话,发现问题,及时投诉,增强学生的自我保护意识和能力。积极争取新闻媒体、专业机构的参与,扩大宣传效果,引起社会、家长、学校对青少年学生健康饮食工作的关注。

  同时市教育局还将要求学生人数较多、有条件的学校,加大投入,积极选送优秀食品从业人员参加培训学习,率先配备专职营养师,为学校营养餐的推广提供人才支撑。

  三、您提出的“探索各类学校营养午餐的供应模式”建议,市教育局已与市食品药品监督管理局进行了密切沟通,就我市目前情况看,为学生配送午餐的食品经营机构没有一家取得营养午餐的资质,而且食品药品监督管理部门也没有制定出营养午餐统一标准。所以一些没有开设食堂的学校在为学生们订购午餐时,只能先确认生产经营者的卫生许可证上是否注有“送餐”字样。市教育局要求各学校与集体用餐配送单位签订协议,索要资质材料及送餐人员健康证等存档,学校建立学生集体用餐管理档案,凡统一订餐的学生要有家长签字,如出现食物中毒事件,由食品安全监管部门依法追究送餐单位的法律责任。

  推行中小学生营养餐,山东省青岛市已为我们做出了表率。作为在副省级以上的城市中首家推行中小学生营养午餐的青岛市,于2013年12月31日,由青岛市教育局、市发改委、市质监局联合发布《青岛市中小学生营养餐管理规范》,正式启动中小学营养午餐改造计划。《规范》对6—18岁不同年龄段不同性别、早午晚餐的营养素摄入量给出了参考标准,并对中小学生营养午餐基本要求、食谱编制原则、烹调要求、食品安全与管理、责任与监督等都作了详细界定。  根据要求,校长作为学校第一责任人必须对学生们的饮食做好相应的界定与监督工作;学校食堂必须配备有资质的专(兼)职营养师负责食品营养管理工作;学生餐不得长期食用一种主食,肉、鱼、禽、蛋、豆制品、蔬菜应适当搭配;必须对油炸食品的供应量进行限制,每周最多供应一次。

  市教育局将积极借鉴山东青岛的先进经验,与市食品监管部门密切配合,条件成熟时,在我市中小学生中推广学生营养午餐。

  四、您提出的“把对主管中小学生营养午餐责任人的教育落到实处”的建议,市教育局将加大专业培训力度,提高食品管理及从业人员的素质和能力。市教育局非常重视学校食品安全知识的培训工作,定期联合食品药品监督管理和卫生部门对学校、托幼机构食堂管理及从业人员进行食品安全和营养学知识的业务培训,要求各学校食堂严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,建立各操作间岗位规章制度,层层落实责任制和责任追究制,严格把好食品采购关、贮存关、操作关、供应关和洗消关,为广大师生的身心健康和生命安全把好入口关。

  青少年身心健康是关系中华民族复兴的百年大计,市教育部门及所属学校将继续认真贯彻国家、省市文件精神,积极探索有效途径,确保青少年学生营养午餐问题得到解决。

  感谢您对我市教育工作的关心和支持!

  主办单位:丹东市教育局

  2015年5月6日